N°40 - Sidra Las Flores - Colombie Sélectionnez votre mouture ::Espresso Mundo Novo (Brésil) / Heirloom

Mundo Novo (Brésil) / Heirloom (Éthiopie)☀️ Processus – Naturel⛰  Altitude – 1 200 à 2 200 m🏆 Scoring – 84 + SCA⚖️ Poids – 250 g

Durabilité renforcée : un axe intérieur repensé pour éviter les blocages

Profil aromatique : fraîcheur tendue et gourmandise céréalière

puis soumises à un double process maîtrisé :– 48h d’oxydation contrôlée

N°40 - Sidra Las Flores - Colombie Sélectionnez votre mouture ::Espresso Mundo Novo (Brésil) / HeirloomUn Sidra daltitude aux armes profonds et textures veloutes Pays Colombie Rgion Acevedo, Huila Ferme Las Flores Famille VergaraProducteur Jhoan Vergara Varit Bourbon Sidra Processus Naturel innovant (fermentation prolonge + thermal shock) Altitude 1 750 m Poids 200 g Scoring 90 SCA Un caf dauteur, quilibr entre douceur, fruit et intensit Issu des hauteurs dAcevedo, ce Bourbon Sidra est le fruit du travail mticuleux de Jhoan Vergara, figure